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Verano, época de tomates


tomates

El tamaño puede ser chico, otras mediano, a veces grande, es un fruto muy jugoso y el color es un hermoso tono rojo, tanto por dentro como por fuera.

Es muy rico en vitaminas A, B Y C, pero para aprovechar al máximo todas sus propiedades deben consumirme en el punto exacto de maduración. O sea totalmente maduro, de esta forma, se aprovecha totalmente.

Contiene numerosas sales minerales potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre y muchas más, por eso está considerado un alimento sumamente nutritivo. Gracias a la riqueza de sus propiedades, ayuda a neutralizar la acidez, a desintoxicar, actúa como diurético y es un estimulante de la vitalidad de todo el organismo.

Por el alto contenido de agua que posee su pulpa, actúa como diurético, además de refrescante, y colabora y ayuda a bajar la temperatura corporal, en los casos de fiebre. Eso no es todo, también colabora y ayuda con las personas estreñidas, como laxante, por lo tanto si actúa como diurético y como laxante, es fácil sacar la conclusión final, es un gran colaborador en ayudar a depurar el organismo.

La materia colorante que contiene su interior, es un elemento muy importante para el organismo, por el alto valor de carotina que contiene, ya que actúa como energizante. Es además un gran remineralizante, vitaminizante, y equilibrante celular.

Otra virtud que posee, es ayudar a disolver el ácido úrico, y actúa también como antiinfeccioso. Y gracias al contenido de cobre que posee, ayuda a los jóvenes y a los de la tercera edad en la formación de sangre, por eso es muy importante que los niños en edad de crecimiento lo consuman. También actúa en los casos de reumatismo, gota, y enfermedades del hígado y de los intestinos, justamente por la gran cantidad de sales minerales que posee.

Hay personas que pueden presentar intolerancia a algunos de mis componentes o presentar una patología que no le permita la buena asimilación del tomate, pero eso lo determinará el profesional tratante.

Recordar que el tomate pertenece a una época de calor: el verano, y que ese es el momento ideal para consumirlo, en otras épocas sus valores y virtudes nutritivas no son las mismas, por lo tanto como reflexión final, es mejor consumirlo durante el tiempo en que sus valores están en pleno potencial.