¿qué sabe ud. de Ecología?
Para quienes viven en Argentina
y para los que viven en otros países
Gracias por intervenir !
Nace con el propósito de aclarar qué productos están elaborados a partir de estos controvertidos alimentos, de los cuales se tienen muy serias dudas a cerca de su impacto ambiental.
Un nuevo libro comunica a los consumidores qué compañías están usando transgénicos en sus productos, cuales no y cómo evitar este tipo de alimentos en los mercados. El libro está publicado por Marlowe & Company y es el primero en proveer este tipo de información que puede ayudar a los consumidores a evitar el consumo de alimentos modificados genéticamente.
El uso de estos transgénicos en los alimentos está a la orden del día, y en los medios de comunicación se publican diariamente grandes titulares que lo denuncian. Recientemente la compañía Taco Bell fue señalada en un escándalo de este tipo. Se descubrió que estaba empleando maíz modificado genéticamente para la elaboración de diversos productos, que no estaba aprobado para su consumo por humanos.
El problema de la detección de este tipo de componentes de diversos productos es un gran problema, puesto que en muchos países no se ha obligado a las compañías productoras a etiquetar convenientemente sus productos para declarar que están usando ingredientes transgénicos.
El libro “Genetically Engineered Foods: A Self- Degense Guide for Consumers (Alimentos modificados genéticamente: Una guía para la autodefensa de los consumidores) es una obra de Ronnie Cummis, Director de la Asociación de Consumidores de productos Orgánicos, y de Ben Lilliston, Coordinador del Instituto de Agricultura, una de las organizaciones líderes en la denuncia del uso de los transgénicos en los USA.
Este tipo de alimentos se cree que pueda estar presente en aproximadamente el 60 – 70% de los alimentos que son comercializados en los supermercados americanos.
Los transgénicos han creado una gran controversia en toda Europa, Asia y Australia, debido a las dudas sobre su salubridad y seguridad. En la mayoría de estas zonas se está exigiendo una correcta etiquetación de los alimentos, que pueda informar claramente a los consumidores de que están adquiriendo productos que contienen transgénicos, pero esta demanda no está generalizada en los USA.
(3/10/00)